いよいよ春休みが始まりました。 保育園な末っ子は平常運行ですが、小学生な上二人は毎日変則ダイヤで大わらわです^^; 地元の公立学童保育は基本3年生までですが、一番上は発達特性があるので長期休みのみ預かっていただいています。 なので毎日２食分のお弁…

【食】家庭版サイクルメニュー - 日々徒然 先日、サイクルメニューについて書きましたが、幾つか情報追加してもう１記事。 個人的に保育・調理関係の知人にヒアリングしたレベルなので正確度は低いのですが、何かの参考になればと。 一昔前はお給食でサイク…

dot.asahi.com楽しいはずの給食の時間が苦痛だという子どもたちがいる。背景には時間優先で余裕がなく、「黙食」をさせざるを得ない学校の実情があるーーーーー 子供達の通う小学校でも、「もぐもぐタイム」という名の黙食時間があります。 最初の5分は静か…

子供達の保育園から、来年度よりサイクルメニューを取り入れると通知がきました。 サイクルメニュー、なんじゃそりゃ？ という方が多いかと思いますが、そこは保育士・調理師免許持ちの母、ばっちりアンテナ引っかかりました（笑） ◆サイクルメニュー 食材や…

ギョっとするタイトルですが、ご存知でしょうか？ ヒント。「まごわやさしい」 ・・・なんのこっちゃい（笑） 正解は、あるメニュー・具材の頭文字です。 お：オムライス か：カレーライス： あ：アイスクリーム さん：サンドイッチ や：焼きそば す：スパゲ…

news.yahoo.co.jp 過去に調理に関わっていた身としては（調理師免許有り）気になるニュースです。 気持ちとしては、「義務教育期間中は給食を提供して欲しい」 現実としては、「予算や施設の関係もあるし、仕出し弁当が精一杯か」 配送時の食中毒リスクも理…

色々書きたいことはあるのですが、とりあえず開設まで。 ◆想定テーマ◆ 膠原病（リウマチ、原田病、突発性血小板減少性紫斑病、シェーングレン症候群） 発達障害（ADHD、アスペルガー、ギフテッド、療育、進学就労支援） 子育て（保育園、小学校、塾、お稽古…